Wednesday, December 8, 2010

Pisetta, Home Made Ice Cream

Es krim dan pancake tidak selalu identik dengan perempuan. Tapi entah kenapa menu ini lebih sering digambarkan dengan warna-warna yang feminin. Warna yang pasti disukai perempuan ini terasa sekali saat melihat resto spesialisasi es krim Pisetta. Huruf yang membentuk nama resto serta pemilihan warna ungu muda terasa sangat feminin. Kursi berpotongan klasik berwarna putih yang ditaruh di bagian depan resto pun menambah kuat kesan manis. Resto yang berada di bagian depan rumah yang dulu pernah menjadi tempat tinggal (alm) Hartini Soekarno ini menyediakan lebih dari 18 rasa es krim yang menggunakan bahan asli dan tidak mengandung pengawet. “Kami menggunakan buah asli,” ungkap Enroe Tootis, sang manager.

Untuk yang suka dengan rasa es krim yang asam, yoghurt, stroberi dan blackberry pilihan utama. Harus diakui, rasa es krim blackberry bikin jatuh hati. Anda yang suka rasa yang kuat boleh memilih antara rum raisin, cappuccino atau coklat. Kekuatan rasa ini akan langsung menghantam lidah Anda dan bertahan lama. We love the chocolate. Two thumbs up. Menu lain yang tidak kalah memesona, waffle dan poffertjies. Pisetta yang dalam bahasa Indonesia berarti kontur ini tempat pilihan bagi Anda yang memiliki sweet tooth atau Anda yang mencari dessert pilihan seusai melahap main course.

Jl. Bahureksa No. 5

Bandung

T : 022 70268853

Buka : Weekdays : 10.00-22.00, Weekend : 10.00-24.00

Harga : Rp.11.000-Rp. 45.000

Menyongsong Sunset di Samudera Hindia

Sepuluh tahun lalu, pembangunan resort dan kafe di Bali lebih banyak difokuskan di kawasan Kuta, Nusa Dua, dan Jimbaran. Tetapi beberapa tahun belakangan ini, pengembangan wisata Bali beralih ke daerah bukit yang berbatasan dengan bibir pantai samudera Hindia. Pesona tebing curam yang menuju bibir samudera membius siapa pun yang menatapnya. Pembangunan resort dan kafe eksklusif yang menjual daya tarik pemandangan samudera Hindia makin gencar. Karma Kandara Resort mulai beroperasi tahun lalu salah satu yang banyak menarik minat pendatang. Melengkapi resort bertarif ribuan dollar AS per malam itu dibangunlah Di Mare. Resto yang menghadap langsung ke samudera Hindia. Pilar putih tinggi dan megah menyangga langit-langit resto. Serasa berada di Olympus, kerajaan dewa-dewa Yunani. Keindahan resto ini banyak menarik pengunjung datang. Sayangnya, tidak semua pengunjung datang untuk makan dan menikmati pemandangan. Sebagian besar datang untuk mengagumi pemandangan dan mengabadikannya dalam jepretan kamera. “Akhirnya kami memutuskan menerapkan cover charge. Semua pengunjung yang datang harus membayar uang masuk sebesar 200 ribu rupiah. Jumlah itu nanti dimasukkan dalam bill makanan dan minuman yang dipesan,” ungkap Erick Hardiansyah, Food and Beverage Manager Di Mare. Di sore hari menjelang sunset, resto dipenuhi para pengejar sunset. Dock yang berada di atas resto menjadi tempat favorit. Lewat pukul empat sore, makin sulit kesempatan mendapatkan spot favorit menunggu sang mentari tenggelam.

Bagi Anda yang ingin menghabiskan waktu di resto yang mengusung menu Mediteranian ini, Anda bisa memulai sambil menikmati menu sarapan yang sehat seperti Fresh Sliced Tropical Fruit Plate atau Karma Bircher Muesli with Grated Green Apple Yoghurt, Hazelnuts and Poached Pear. Memasuki tengah hari, Anda bisa memilih seafood atau pasta yang tidak kalah lezatnya. Grilled King Prawn with Bloody Mary Aioli dijamin membuat terpesona. Bagi penikmat wine, Di Mare memiliki Veritas Wine Lounge yang dilengkapi dengan Enomatic Wine Machine. “Kami satu-satunya resto di Bali yang memiliki mesin ini. Dengan alat ini, pengunjung bisa mencicipi premium wine yang biasanya tidak dijual per gelas,” tambah Erick. Selain itu Di Mare juga menyediakan organic wine. Anggur yang difermentasi dibudidayakan tanpa pestisida, dan pupuk kimia. Segelas Splash Rose Wine Organic bisa Anda nikmati dengan harga 150 ribu per gelas. Sedangkan Naked Trance Chavignon Blonde cukup dengan harga 200 ribu rupiah per gelas. Lidah lokal biasanya lebih suka menyesap Splash Rose Wine yang tidak terlalu dry.

Tiga ratus meter di bawah Di Mare, Anda bisa menginjakkan kaki langsung di bibir laut dan menikmati gulungan ombak dengan menggunakan inclinator. Anda beruntung, jika bisa melihat ikan paus atau ikan pari raksasa tengah melintas. Sambil merebahkan diri di kursi malas, Anda bisa memesan segelas cocktail dari Nammos, restoran kedua yang berada di lingkungan Karma Kandara resort. Greek Tapas seperti Grilled Octopus , Oregano, Lemon and Pickled Eggplant salah satu menu favorit di resto yang kerap disambangi Bunga Citra Lestari ini.

Di Mare

Karma Kandara Resort

Jalan Villa Kandara, Banjar Wijaya Kusuma, Ungasan

Bali 80362

T : (0361) 848 2244

Buka : 10.00-23.00

Harga : Rp. 30.000-Rp. 300.000

Trik Memberi Tip di Luar Negeri

Ben Affleck dikenal sebagai generous tipper. Di mana pun suami Jennifer Gardner ini berada, orang yang melayani kebutuhannya pasti dibuat senang dengan tip besar. Setelah menang poker, Ben bisa memberi 100 dollar pada pelayan yang membawakan segelas cocktail ke mejanya. Atau memberi puluhan dollar pada doorman hotel. Tidak bisa dipungkiri, tip menjadi hukum tidak tertulis yang wajib Anda ketahui. Terutama jika Anda bepergian ke luar negeri. Anda tentu tidak ingin kehilangan spot unik karena tidak memberi tip yang benar pada guide dan supir yang Anda sewa. Disambut dengan wajah dingin di depan hotel oleh concierge hanya karena Anda tidak rela mengeluarkan uang 10 dollar sebagai tip. Berikut ini etika memberi tip yang baik jika Anda berkunjung ke beberapa negara.

- Singapura

Surat kabar lokal di Singapura pernah menulis sebuah artikel berjudul The Arrogant Singaporean. Artikel bergaya anekdot ini menunjukkan betapa arogannya orang Singapura. Mereka tidak suka dipandang sebelah mata, tidak peduli pekerjaan yang mereka lakukan termasuk kategori blue collar. Harga diri mereka sangat tinggi. Terutama jika berhubungan dengan tip. Anda harus tahu aturan tidak tertulisnya. Singapura dikenal dengan hawker (pujasera, red). Semuanya serba self service. Tidak ada pelayan yang akan membawakan makanan yang Anda pesan. Semua makanan dan minuman sudah dibayar dimuka. Pemilik kios biasanya tidak meminta tip, tapi di setiap hawker selalu ada petugas yang membersihkan meja. Sediakan minimal 1 dollar Singapura sebagai tip mereka. Jika Anda bermurah hati, selembar uang 2 dollar Singapura akan membuat mereka tersenyum. Jika Anda makan di restoran, meski tagihan Anda sudah termasuk service, jangan lupa tinggalkan 5 dollar atau 5 persen dari jumlah tagihan buat pelayan yang sudah membantu Anda. Jika Anda tinggal di hotel, jangan lupa memberikan tip 5-10 dollar pada doorman. Satu koper yang dijinjing porter berharga 2-5 dollar Singapura. Buat guide dan supir pribadi, tip biasa diberikan per hari sekitar 10 dollar Singapura.

- Thailand

Sebagai salah satu tujuan wisata favorit di Asia Tenggara, lebih dari 5 juta orang datang berkunjung ke Thailand setiap tahun. Devisa yang diraup negara ini dari bidang pariwisata sudah mampu menanggung biaya negara. Di Bangkok, Phuket, Pattaya, Chiang Mai dan kota wisata lainnya, sudah menjadi standar jika Anda memberikan tip 1-2 dollar AS pada pelayan. Jumlah yang sama juga diterima para porter di hotel untuk setiap koper yang mereka bawa. housekeeper dan concierge tidak menerima tip karena di hotel bintang 2 ke atas, Anda sudah dibebani service charge dalam tagihan kamar. Sewa mobil dan supir paling lama 10-12 jam. Setiap jam para supir mendapat tip 2 dollar AS. Ingin merasakan pijatan khas Thailand yang tersohor? Siapkan minimal 3 dollar AS sebagai tip seusai pijat.

- Malaysia

Di daerah pinggiran Malaysia, tip tidak terlalu populer. Anda bisa makan di warung atau restoran tanpa memberikan tip pada pelayan. Begitu juga dengan supir taksi. Tapi lain ceritanya jika Anda menginjakkan kaki di Kuala Lumpur. Masuk ke restoran Anda harus mengeluarkan 10 persen dari total tagihan sebagai tip. Di kawasan wisata, seorang tour guide biasa mendapat 5-10 ringgit Malaysia per orang. Tour guide privat bisa mendapat 20 ringgit Malaysia per hari. Sementara para porter di hotel biasa mendapat 1 -2 ringgit Malaysia untuk satu koper.

- Kamboja

Mata uang Kamboja termasuk yang paling susah dicari di pasaran. Untungnya, hampir semua restoran bahkan pasar tradisional menerima pembayaran menggunakan dollar AS. Tapi Anda harus berhati-hati karena banyak beredar dollar palsu. Jadi pastikan Anda punya pecahan kecil. Makan di restoran di Kamboja sangat bersahabat dengan kantong Anda. Meskipun Anda tergolong backpackers. Contohnya di resto El Camino yang berlokasi di Siem Reap, dekat lokasi wisata Angkor Wat. Di resto menyajikan makanan khas Meksiko ini, Anda bisa menikmati satu slot tequilla hanya dengan 30 ribu rupiah saja, atau sekitar 3 dollar AS. Tagihan makan Anda biasanya tidak lebih dari 7-10 dollar AS. Di Kamboja, Anda sudah bisa membuat pelayan senang dan tersenyum dengan tip 1 dollar AS. Buat non budget traveler, Anda bisa menyewa mobil dengan supir pribadi. Standar tip para supir pribadi ini tidak lebih dari 2 dollar AS per hari. Sebagian besar dari mereka sudah mendapat jatah makan dari perusahaan tempat mereka bernaung. Jika Anda ikut tur, biasanya jatah tip mereka per hari 2 dollar untuk guide dan 1 dollar untuk supir yang dibebankan ke tiap peserta tur. Para porter di hotel bintang 3-5, biasanya mendapat 1-2 dollar AS untuk setiap tas yang mereka bawakan.

- Cina

Ada peraturan resmi di Cina yang melarang pekerja hotel dan pariwisata untuk menerima tip dari tamu dan turis. Sebagai kompensasinya, hotel di Cina menambahkan 10-20 persen extra service charge. Para tour guide biasanya sudah mendapat kompensasi dari toko suvenir atau butik yang mereka datangi. Paling tidak mereka mendapat 5-10 persen dari total jumlah pembelanjaan rombongan yang mereka bawa. Tapi tentu saja kalau Anda masih tergerak untuk memberikan tip, lakukan secara sembunyi-sembunyi. Jangan mencolok.

- Jepang

Pendapatan per kapita masyarakat Jepang termasuk yang tertinggi di dunia. Jarang sekali yang mengharapkan tip. Kadang malah banyak yang tidak menerima tip. Terutama jika Anda memberikan tip pada petugas hotel. Mulai dari porter, housekeeper dan concierge. Tentu tidak semua pelayan atau pekerja jasa turisme menolak tip. Selama Anda memberikan tip dalam mata uang yen dan dimasukkan ke dalam amplop, mereka akan menerima dengan sukacita. Seorang tour guide biasa menerima 2.500-5.000 yen. Sementara untuk supir pribadi, siapkan 1.000 yen untuk makan siangnya. Semua tip dimasukkan ke dalam amplop agar tidak menyinggung perasaan penerimanya.

- India

Sekarang ini India masuk sebagai salah satu raksasa industri di kawasan Asia. Pertumbuhan ekonomi di negara ini tergolong pesat. Tapi sama seperti sebagian besar negara industri baru di Asia, perkembangan ekonomi masih tidak merata. Di kawasan wisata seperti Agra, Goa, Mumbai, tip sangat diharapkan. Pelayan resto biasanya mendapat sekitar 50 rupee atau setara dengan 1 dollar AS. Mereka memilih tip dengan mata uang lokal dan bukan dollar AS. Porter biasanya mendapat jumlah yang sama. Sementara housekeeper menerima 150-200 rupee. Supir pribadi menerima sekitar 100-150 rupee sehari plus uang makan sekitar 50 rupee. Supir taksi biasanya tidak mengharapkan tip.

- Australia

Di negara-negara barat seperti Australia, sudah sangat umum jika Anda makan di restoran dan memberikan minimal 10 persen dari jumlah tagihan Anda kepada pelayan sebagai tip. Bila pelayanan yang diberikan memuaskan, tidak ada salahnya Anda memberikan tip lebih besar. Lima belas persen dianggap jumlah yang generous . Di hotel berbintang, sudah sewajarnya jika concierge mendapat tip sekitar 10-20 dollar. Terutama jika Anda banyak meminta bantuan mereka. Housekeeper biasanya mendapat tip sekitar 3 dollar. Tour guide di Australia biasa mendapat tip sekitar 50 dollar per hari sebagai guide privat. Untuk group tour pembagiannya 5 dollar untuk guide dan 2 dollar untuk supir per hari per orang. Pusat kecantikan, salon dan spa biasanya menerapkan aturan 10-15 persen tip untuk terapisnya.

- New Zealand

Jika Anda berkunjung ke New Zealand di tahun 80-an, Anda tidak perlu pusing memikirkan berapa banyak tip yang harus diberikan. Di era itu, pelayan atau tour guide bisa dipecat dari pekerjaannya jika menerima tip. Tapi aturan tersebut sudah tidak berlaku lagi. Sama seperti negara tetangganya, Australia, tip menjadi kawajiban bagi setiap tamu dan turis. Di restoran, minimal 10 persen dari jumlah tagihan masuk sebagai tip. Di area hotel, satu koper sama dengan 1 dollar. Housekeeper bisa diberi 2-5 dollar. Semakin kotor dan berantakan kamar Anda, harusnya tip makin tinggi. Supir taksi biasa mendapat tambahan 10 persen dari total argo yang tertera. Tour guide dan supir untuk tour massal biasa mendapat 3 dollar per hari per orang. Sementara tour guide privat bisa mengantongi 50 dollar tip per hari.

- Italia

Ada perbedaan yang nyata antara gaya orang Italia dengan negara tetangganya. Orang Italia sedikit sungkan menerima tip. Jangan heran jika Anda memberi tip dan ditolak. Gaya ini tidak berarti mereka benar-benar menolak. Paksa sedikit dan mereka akan menerima sambil mengucapkan molto gratzie. Terutama jika jumlah yang Anda berikan di atas kebiasaan yang berlaku. Di Italia sudah biasa jika Anda memberikan 10 persen tip langsung pada pelayan dalam perjalanan keluar dari resto atau bar. Tip porter di Italia cukup tinggi dibandingkan negara lain di Eropa. Satu tas berarti 5 euro. housekeeper mendapat tip 1-2 euro. Supir taksi biasanya tidak mendapat tip khusus. Tapi supir pribadi mendapat tip 20-50 euro, tergantung dari berapa jam yang Anda habiskan.

- Perancis

Penduduk lokal punya kebiasaan meninggalkan uang tip sebesar 10 persen dari total tagihan bagi pelayan. Tidak peduli jika restoran yang bersangkutan sudah memasukkan service charge di tagihan mereka. Di hotel, para porter menerima 1-2 euro untuk satu tas. Jumlah yang sama diterima para housekeeper. Jumlah yang cukup fantastis didapatkan para tour guide. Untuk seorang tour guide, tip biasanya 25 euro per orang per hari. Jika tour guide Anda bersertifikat nasional, tip yang harus diberikan dua kali lipatnya. Alias 50 euro saja. Supir tour biasanya mendapat setengah dari yang didapat tour guide.

- Jerman

Di negeri Hitler ini, pelayan dan bartender biasanya mendapat 10-15 persen dari tagihan. Porter di hotel berbintang bisa mendapatkan 3 euro per koper. Harga yang sama didapatkan para housekeeper per hari. Supir taksi di sini biasa mendapatkan tip 15 persen. Supir pribadi,mendapatkan 15 persen per hari. Jika Anda ikut tur privat, seorang tour guide mendapat tip 50 euro untuk sehari kerja. Di Eropa, dollar AS tidak laku. Mereka memilih euro. Nilai dollar masih kalah dibandingkan euro.

Makan Dikegelapan

Dalam salah satu episode CSI New York, penonton dibawa ke sebuah resto yang menyediakan sushi dan sashimi di dalam ruang resto yang gelap gulita. Seluruh indra harus siaga untuk bisa menyantap makanan yang ada. Jika Anda penasaran merasakan sensasi yang serupa, tidak perlu jauh-jauh ke New York. Anda bisa menjajalnya di Bandung, tepatnya di Ciwalk. Tepat di depan gerai JCo, terdapat Blind Resto. Bangunan yang memadukan warna hitam dan hijau ini dari luar terlihat biasa. Tapi saat Anda mulai masuk dan memesan, Anda akan dibawa menuju ke ruangan di bagian atas yang gelap gulita. Tidak ada setitik sinar pun yang bisa Anda lihat. Begitu memutuskan makan di sini, saya dituntun menuju meja oleh Miskan, seorang tuna netra yang sudah bekerja selama dua tahun di resto ini. “Pegang tangan saya ya. Saya akan mengantar dan melayani Anda selama berada di atas,” ujar Miskan. Semua alat yang mengeluarkan cahaya seperti ponsel, ipod dan sejenisnya harus dimasukkan terlebih dahulu ke dalam loker.

Tiba di atas, saya mulai dilanda ketakutan. Tidak ada cahaya sama sekali yang bisa saya lihat. Semuanya hitam dan gelap. Apa yang ada di samping kiri dan depan saya pun tidak terlihat. Saya hanya mengandalkan pada Miskan. Berserah penuh. Pelayan dengan night vision goggle akan membawakan pesanan. Sementara Miskan membantu saya memegang sendok, garpu dan minuman. Saya memesan Roasted Oxtail Barbeque sedikit kelimpungan. “Ingat ya, nasi disebelah kiri, oxtail di kanan. Di depan ada emping dan sambal di atasnya. Di kanan depan, kuahnya,” ungkap pelayan yang datang menggunakan night vision goggle ini. Dengan meraba-raba, berusaha menghabiskan dan menikmati Oxtail Barbeque yang lezat yang ditemani dengan segelas jus stoberi. Piring dan gelas makanan terbuat dari plastik. “Ada beberapa pelanggan yang menumpahkan makanan atau minumannya karena tidak biasa,” papar Miskan. Meski awalnya sedikit kewalahan menyantap makanan di tengah kegelapan, lama kelamaan semua indra menajam dan bisa menikmatinya. Lebih asyik jika mengajak sahabat menikmati pengalaman unik ini. Dijamin gelak tawa akan membahana.

Blind Resto

Cihampelas Walk

Bandung

T : 022 2061082

Buka : 10.00-22.00

Harga : Rp. 8.5000-Rp. 40.000

Tip Terbang dengan Low Fare Airlines

Dalam penerbangan Denpasar menuju Jakarta, ekspatriat pria menyentuh lengan pramugari dan meminta air. “Bolehkah saya meminta air?” ungkapnya. “Harganya 12 ribu rupiah,” jawab sang pramugari. “Apa ada minuman yang tidak bayar?” tanyanya bingung. “Semua minuman dan makanan yang diedarkan di sini tidak ada yang gratis,” terang sang pramugari. Dengan wajah masih bingung, ekspatriat ini mengeluarkan dompet dan memberikan uang lembar lima puluh ribuan dan meneguk air putih berukuran 60 ml itu. Terbang dengan maskapai yang menerapkan harga murah memang menyenangkan. Anda bisa jalan-jalan tanpa harus mengeluarkan uang banyak. Pemesanan tiket pun mudah. Tinggal duduk di depan komputer dan memilih destinasi serta waktu penerbangan. Pembayaran langsung dilakukan secara online dengan memasukkan kartu kredit. Untuk menikmati penerbangan dengan maskapai murah, harus tahu triknya.

• Tidak Selalu Murah

Meski ber-tagline murah, harga tiket maskapai ini tidak selalu semurah yang diharapkan. Bahkan ada kalanya, penumpang dibuat kaget dengan harga yang cukup tinggi. Nyaris tidak beda jauh dari maskapai umum. Terutama jika melakukan pemesanan hanya beberapa hari dari waktu keberangkatan. Semakin lama jarak waktu pemesanan, semakin murah harga yang didapat. Jika berniat melakukan liburan panjang, terutama ke luar negri, harus rajin-rajin membuka internet dan memeriksa promo yang dilakukan maskapai murah. Di bulan Februari, Air Asia biasanya memberikan 1 juta tiket gratis. Penumpang hanya perlu membayar pajak penerbangannya saja. Begitu juga dengan Tiger Airways yang memberikan promo sejenis di bulan yang sama. Bisa berjalan-jalan ke Singapura, Thailand, Vietnam dan Australia dengan harga yang terjangkau. Di bulan tertentu seperti Valentine, festival keagamaan, hari kemerdekaan biasanya ada promo. Atau jika maskapai yang bersangkutan membuka rute perjalanan baru, bisa mendapatkan harga murah. Intinya, kalau mau murah, dituntut untuk lebih rajin memeriksa harga dan membandingkan harga satu maskapai murah yang satu dengan lainnya.

• Your Bag Must Fly With You

Harga penerbangan yang murah biasanya tidak termasuk bagasi pesawat. Jadi pastikan bawaan Anda juga terbang bersama Anda. Pesan bagasi saat Anda melakukan pemesanan online. Jika Anda tipe orang yang suka belanja oleh-oleh di setiap tempat yang didatangi, jangan hanya memesan bagasi 15-20 kg saja. Ada baiknya Anda memesan bagasi 30 kg. Harga extra baggage biasanya cukup menguras kantong. Terutama untuk penerbangan internasional. Seorang teman harus membayar lebih dari 150 dollar Amerika karena kelebihan berat barang yang dibawanya. Alhasil, bukannya murah, tapi justru malah mahal. Beberapa penerbangan murah di Amerika juga menerapkan ketentuan yang hampir sama. Harga tiket tidak termasuk bagasi untuk koper dan tas pakaian Anda.

• Frequent Flyers dan Mileages Counting

Sekarang ini, setiap maskapai penerbangan menerapkan program frequent flyers yang digandeng dengan partner lain. Di Indonesia, maskapai penerbangan memilih kartu kredit sebagai rekanan. Setiap Anda terbang, ada poin yang ditambahkan pada kartu frequent flyer. Bahkan jika belanja keperluan sehari-hari, poin yang Anda dapatkan bisa ditukar dengan mileage. Jadi Anda mendapatkan kesempatan menukar mileage dengan tiket gratis ke lokasi impian. Dengan kartu kredit itu, Anda juga mendapat diskon tambahan saat membeli tiket secara online.


• Pajak Tambahan

Jangan girang dulu ketika Anda melihat harga tiket Jakarta-Singapore hanya 90 ribu rupiah. Atau harga tiket Jakarta-Bangkok hanya 20 dollar AS. Harga yang Anda lihat biasanya baru harga dasar. Belum ditambah pajak bahan bakar atau fuel tax. Setelah ditambah pajak, harga yang tadinya sensasional tidak lagi sensasional. Biasanya setelah ditambah pajak, harganya masih tergolong murah. Tapi adakalanya harganya jadi sama dengan penerbangan komersial lainnya. Kalau sudah begini, Anda harus berpikir ulang untuk membeli tiketnya.

• No Food and Beverage On Board

Harga tiket penerbangan bisa murah karena pihak maskapai memotong biaya tambahan termasuk untuk penyediaan makanan dan minuman bagi penumpang. Jadi, jika Anda memutuskan naik pesawat murah, Anda harus membeli makanan dan minuman di atas pesawat. Harga minuman biasanya 3-5 kali lipat dari harga biasa. Makanan berkisar antara Rp.15.000-Rp.35.000. Jangan coba-coba membawa makanan sendiri kalau Anda tidak ingin ditegur secara keras oleh pramugari.

.. Siap-Siap Delay

Namanya juga murah, telat-telat sedikit sih sudah umum. Tidak perlu ngomel-ngomel apalagi mengamuk. Tidak selamanya penerbangan Anda di delay. Tapi ada baiknya Anda siap-siap jika pesawat Anda di delay.

.. Bekal Selimut

Penerbangan murah bisa lebih murah lagi jika Anda mengambil penerbangan malam. Sayangnya, penerbangan murah tidak menyediakan selimut buat Anda melawan dingin. Pastikan Anda membawa jaket tebal atau pashmina untuk membuat penerbangan Anda nyaman.

Rasa Babah-Nyonya Malaysia yang Jempolan

Di mana pun Anda berada, lebih nyaman rasanya jika bisa menemukan tempat makan yang menyediakan makanan yang tidak jauh berbeda dengan yang biasa disantap sehari-hari bukan? Begitu pula dengan saya. Setelah beberapa hari mencicipi berbagai jenis makanan, menemukan resto dengan menu dan rasa yang familiar, sangatlah menyenangkan. Tempat itu Restoran Muar. Resto yang menyajikan masakan gaya Babah-Nyonya (peranakan Cina, red) ini berdiri kurang lebih empat tahun lalu dan langsung menjadi favorit kaum urban Kuala Lumpur. Menurut Dixie Lee, salah seorang pemilik resto, Muar diambil dari nama daerah di Malaysia yang berlokasi kurang lebih 197 km dari Johor Bahru. “Resep ini berasal dari daerah Muar. Tante saya yang sering memasak makanan seperti ini. Saya lalu berinisiatif untuk membuka restoran yang menyajikan resep yang sudah turun temurun itu,” ungkap Dixie.

Saya mengacungkan jempol dan berseru hao chi sejinbing untuk menu yang disajikan, seperti Crispy Fried Egg, telur ceplok tipis yang diberi siraman kecap. Menu sederhana, tapi percaya deh, sekali coba pasti tidak akan berhenti mengunyah. Jangan sampai ketinggalan memesan Assam Fish Head. Kuah asam memberi nuansa yang sempurna bagi daging dan kepala ikan. Sisakan kepala, supaya bisa leluasa menghisap tulangnya. Butter Kailan, potongan kecil daun kailan yang digoreng kering dengan bawang putih. Wah, saya sampai harus menambah pesanan saking enaknya. Salah satu menu yang jangan sampai ketinggalan, Petai Squid and Prawn, sambal petai dengan campuran cumi kering dan udang. Salah seorang teman sampai membungkus makanan ini untuk bekal ke Jakarta. Kelezatan yang hanya bisa didapatkan di resto yang menjadi favorit acara kuliner di Malaysia. Penasaran kan?

Restoran Muar

6G Tengkat Tong Shin

50200 Kuala Lumpur

T : +60 3 21442072

Buka : Selasa-Minggu : 11.00-15.00, 18.00-22.00

Harga : 10-35 RM

Tuesday, December 7, 2010

Aroma Legendaris Kopi Aroma

Kopi Aroma bukan kedai kopi di mana Anda bisa memesan dan menikmati kopi sambil ngobrol dengan teman atau kerabat. Kopi Aroma merupakan pabrik kopi yang sudah berdiri sejak 1939. Pengelolaan pabrik kini dijalankan Widya Pratama, generasi kedua. Sang ayah Tan Houe Sian mewariskan usaha yang dirintisnya sejak zaman penjajahan Belanda. Tidak banyak perubahan yang dilakukan Widya dalam hal produk si. Roasting biji kopi masih menggunakan mesin tua. Penggunaan biji kopi juga hanya yang sudah berusia 8 tahun. “Biji kopi yang baik harus berusia 8 tahun,” ujar pria yang juga dosen Manajemen Operasional dan Kewirausahaan di Universitas Padjajaran dan Maranatha Bandung sambil menunjukkan tempat penyimpanan biji kopi yang berada di bagian dalam toko.

Sebagai penerus, setiap hari Widya masih melakukan tugasnya me-roasting biji kopi yang dipesannya dari Aceh, Medan, Timor dan Toraja ini. Tangannya menghitam karena menggeser mesin pengolah kopi. Rambutnya dipenuhi kulit biji kopi yang beterbangan. Matanya bersinar-sinar saat bicara soal kopi. Dan dari Widya pula, saya mendapat pelajaran tentang kopi. “Kopi Arabika sebaiknya diminum saat perasaan sedang senang dan tidak berbahaya bagi penderita jantung. Sementara kopi Robusta sebaiknya diminum sebelum bekerja. Robusta memiliki anti oksidan yang tinggi dan bagus bagi penderita diabetes,” paparnya. Ayah dua anak ini juga mengajarkan cara menyeduh kopi yang benar. Taruh kopi di cangkir porselen, masukkan air mendidih. Biarkan biji kopi matang dan terangkat, baru setelah itu masukkan gula. And now, you can zip your coffee. Wake up and smell the coffee!!!

Jl. Banceuy No. 51

Bandung

T : 022 4230473

Buka : 08.00-15.00

Harga : Rp. 5.000-Rp. 40.000