Com NIeu Saigon, Resto Otentik dengan Penyajian Unik

Rasanya saya sudah jatuh cinta setengah mati pada Vietnam. Kota-kotanya, masyarakatnya, dan kulinernya membuat saya seperti terjebak dalam pesona yang tidak berkesudahan. Rasanya hanya di Vietnam, saya bisa menemukan makanan dengan jenis yang sama dan rasa yang setara. Dan di sini pula saya menemukan satu restoran yang tidak akan pernah bisa saya lupakan. Restoran ini saya temukan dari rekomendasi beberapa teman yang kebetulan penggemar berat Anthony Bourdain. Chef asal Perancis yang tinggal di Amerika ini punya hubungan yang kuat dengan pemilik restoran ini, Madame Ngoc. Setelah mendengar nama Anthony Bourdain, saya jadi penasaran. Maklumlah, dibanding selebriti chef berambut gondrong, saya lebih sreg dengan pilihan Mas Dandan, panggilan sayang saya buat Anthony Bourdain. Ha ha ha.

Saya suka dengan lokasi restoran ini yang santai dan pengunjungnya sebagian besar penduduk lokal. Halaman dihiasi tanaman yang disusun dalam pot, membuat suasana dan udara sedikit lebih nyaman dan adem. Nama restoran ini diambil dari menu utama yang disajikannya. Com Nieu bisa diterjemahklan menjadi nasi yang dimasak dalam claypot atau mangkuk tanah liat. Bagian pinggir nasi ini selalu kering dan mengerak. Meskipun bentuknya bisa dibilang unik, tapi bukan itu daya tarik utama Com Nieu di restoran ini. Keunikannya justru ada pada penyajiannya. Sebelum disajikan, pelayan akan memecahkan claypot dan melemparkan nasi ke udara yang langsung ditangkap pelayan yang berada di ujung dan dibawa ke meja pemesan. Akrobatik dan cukup membuat yang latah langsung tidak berhenti ngomong. Bahkan saya yang tidak latah pun sempat kaget saat pelayan memecahkan claypot. Saya pikir pelayan ini teledor, tapi setelah melihat adegan akrobatik nasi melayang, baru saya tertawa lebar. Sensasi yang luar biasa.

Com Nieu rasanya sih lumayan, walaupun tidak spektakuler. Bagian pinggir nasinya kering dan gurih. Di atas nasi ada taburan biji wijen dan bawang. Tapi jangan keburu hilang napsu karena menu lain di sini, contohnya Cua Rang Me, kepiting saus asam khas Vietnam ini patut diacungi jempol. Ukurannya pun cukup memuaskan penggila kepiting seperti saya. Beberapa makanan lain yang biasa disajikan di kawasan Mekong juga bisa dipesan di sini. Spring roll di sini juga jadi juara. Enak dan beda. Intinya, saya setuju dengan pilihan Mas Dandan. Tempat ini membuat saya makin dekat dan makin menikmati kuliner khas Vietnam. Love it and definitely one of my must return place.

6C Tu Xuong, Distrik 3

Ho Chi Minh City

T : +848203188

Jam Operasional : 09.00-24.00

Harga : 15.000-200.000 VND